Unsere zur Zeit gültige Karte für im und ausser Haus
Suppen, Salate & Vorspeisen
| Schwäbische Hochzeitssuppe Rindfleischsuppe mit Eierstich, Markklößchen und Spätzle |
4,50 € |
| hausgemachte Ungarische Gulaschsuppe | 4,50 € |
| panierter Camembert in Fett gebacken mit Preiselbeeren, Toast und Butter | 5,80 € |
| Großer Salatteller mit Thunfisch,Schinken, Käse, Ei und Toast | 8,50 € |
| "Radler Teller" großer gemischter Salat mit frischem Obst, gegrillter Hähnchenbrust, Kräuterbutter und Toast | 9,50 € |
| Kleiner gemischter Salat (Beilagensalat) | 3,00 € |
| doppelter gemischter Salat | 5,50 € |
Hauptgerichte
| "Mailänder Toast" Schweinerückensteak mit Birne, Sauce Hollandaise und Gorgonzola Käse überbacken | 8,50 € |
| "Brauhausschnitzel" (vom Schwein) mit krossen Röstzwiebeln und Kräuterbutter, Pommes frites | 10,80 € |
| "Jägerschnitzel" (vom Schwein) mit frischen Champignons in feiner Soße, Pommes frites | 10,80 € |
| "Ungarisches Paprikaschnitzel" (vom Schwein) mit Paprika und Zwiebeln in pikanter Soße, Pommes frites | 10,80 € |
| "Schnitzel Walliser Art" Schweineschnitzel mit Preiselbeer Meerrettich und Camembert überbacken, Kroketten | 11,00 € |
| Medaillons vom Schweinefilet "Norwegisch" mit Räucherlachs belegt und Creme fraiche Soße überzogen, Röstietaler | 14,50 € |
| Medaillons von der Hähnchenbrust in Eihülle gebraten auf mediterranem Gemüse, sc. Hollandaise und Bandnudeln | 13,80 € |
| Reinhardswälder Forellenfilets im Ei-Mantel gebraten mit Kräuter Rieslingsoße und Butterreis | 11,50 € |
| Spieß "Strindberg" gerolltes Rumpsteak gefüllt mit glasierten Zwiebeln, Senf, Speck und Sc. Bearnaise, Pommes frites | 18,50 € |
| Original "Wiener Schnitzel"vom Kalb mit Pommes frites | 14,00 € |
| "Cordon bleu" Kalbschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, Rahmsoße und Pommes frites | 14,50 € |
| Tranchen von der zart geschmorten Ochsenbacke in Rotweinjus, Meerrettich Kartoffelstampf, Karotten-Kohlrabi Gemüse | 15,80 € |
| Buntes Pfannengemüse mit Sc. Hollandaise und Käse überbacken, Röstietaler | 9,00 € |
| hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Champignonsoße | 9,00 € |
Steaks vom argentinischen Rind
| Rumpsteak ca. 150 g | 11,50 € |
| Rumpsteak ca. 200 g | 15,00 € |
| Rumpsteak ca. 250 g | 18,00 € |
| Rumpsteak ca. 300 g | 21,00 € |
| alle Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht | |
| Bitte wählen sie Ihre Beilagen: | |
| Röstkartoffeln, Pommes, Kartoffelrösti, Kroketten | 3,00 € |
| gebackene Folienkartoffel mit Sauerrahm | 3,30 € |
| Kräuterbutter oder Meerrettich | 0,70 € |
| grüne Pfefferrahmsoße,Sauce Bearnaise oder Hollandaise | 1,50 € |
| Portion krosse Röstzwiebeln oder gedünstete Zwiebeln | 1,80 € |
| Portion frische Champignons in Butter gebraten | 3,50 € |
| Kräuter-Knoblauch Champignons in Sahnesoße | 4,00 € |
| Salat, Gemüse oder Speckbohnen | 3,00 € |
Matjes
| Matjestatar auf rote Beete Carpaccio mit Zwiebeln, Kapern und geraspeltem Apfel, Schwartzbrot | 4,50 € |
| Matjesdipp "Hausfrauen Art" mit Äpfeln, Gurke und Zwiebeln in Schmand, Kartoffeln | 10,50 € |
| Matjes klassisch mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Speckbohnen | 12,50 € |
| Matjessalat mit Orangenfilets, Radieschen, Salatgurke, Eisbergsalat in Kräutervinaigrette, Röstietaler | 10,50 € |
| "Friesenplatte" marinierter Kräutermatjes , Matjesfilet & Räucherlachs garniert mit Ei und Sahnemeerrettich, Eismeergarnelen in Cocktailsoße, Bratkartoffeln | 13,50 € |