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ab Donnerstag 1.Juli Gerichte mit frischen Pfifferlingen
| Pfifferlings Rahmsüppchen mit Schnittlauch | 5,50 € |
| gemischte Blattsalate in Kräutervinaigrette mit kleinen ausgesuchten Pfifferlingen, krossen Speckstreifen, Kirschtomaten und Brotcroutons | 9,80 € |
| Portion Pfifferlinge mit Zwiebeln und Speck (auch fleischlos ohne Speck) mit Kräuterrührei und Rösties | 14,50 € |
| in Butter gebratenes Schollenfilet mit Pfifferlingen, Kartoffelwürfeln und Schnittlauch-Schmand soße | 15,00 € |
| Schweinefilet im Speckmantel auf Rahmpfifferlingen, Laugenbrezel Knödel und Brokkoli in Mandelbutter | 18,50 € |
| als Beilage zum Steak, Schnitzel oder nach Ihren Wünschen kombiniert: Portion Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln gebraten und Jus
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9,00 € |
Suppe * Salat * Fleischlos * Fisch
| "Schwäbische Hochzeitssuppe" Rindfleischsuppe mit Eierstich, Markklößchen und Spätzle | 4,50 € |
| panierter Camembert im Fett gebacken mit Preiselbeeren, Toast und Butter | 5,80 € |
| großer Salatteller mit Thunfisch, Käse, Schinken, Ei und Toast | 9,50 € |
| Salatteller "Mandarin" knackiger Eisbergsalat, Tomate, gurke, frische Paprika und Zwiebeln in Mandarinen-Joghurtdressing mit gebratenen Putenbruststreifen, Toast | 10,50 € |
| buntes Pfannengemüse mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Rösties | 9,00 € |
| Dipp vom neuen Matjes "nach Hausfrauen Art" in einer leckeren Schmandsoße mit Gurken, Zwiebeln und Äpfeln mit neuen Kartoffeln | 10,50 € |
Schwein, Pute & Kalb
| "Brauhausschnitzel" mit krossen Röstzwiebeln, Kräuterbutter und Pommes frites | 10,80 € |
| "Jägerschnitzel" mit frischen Champignons in feiner Soße und Pommes frites | 10,80 € |
| "Ungarisches Paprikaschnitzel" mit Paprika und Zwiebeln in pikanter Soße, Pommes frites | 10,80 € |
| "Schmandschnitzel" mit leckerer Schmandsoße und Käse überbacken, Kroketten | 11,50 € |
| "Walliser Schnitzel" mit Preiselbeermeerrettich und Camembert überbacken, Kroketten | 11,50 € |
| "Allgäuer Filetteller" Schweinefilet auf Käsespätzle mit Champignonrahmsoße | 13,80 € |
| Alle Gerichte vom Schwein - auf Wunsch auch von der Pute - |
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| Medaillons von der Putenbrust in Eihülle gebraten auf mediterranem Gemüse, Sauce Hollandaise und Bandnudeln | 14,50 € |
| Kalbscurry "Indisch" mit gemischten Früchten in Curryrahm, Mango Chutney, gebackene Mandelbanane und Butterreis | 12,80 € |
| Original "Wiener Schnitzel" vom Kalb mit Pommes frites | 16,00 € |
| "Cordon bleu" Kalbschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, Rahmsoße und Pommes frites | 16,50 € |
| Beilagensalat | 3,50 € |
Steaks
| Rumpsteak ca 150 g. | 12,50 € |
| Rumpsteak ca. 200 g. | 16,00 € |
| Rumpsteak ca. 250 g. | 19,00 € |
| Rumpsteak ca. 300 g. | 22,00 € |
| Bratkartoffeln, Pommes Frites, Rösties, Kroketten | 3,00€ |
| Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Folienkartoffel mit Sauerrahm | 3,50 € |
| Brokkoli in Mandelbutter, Blattspinat mit Hollandaise, Speckbohnen, Mischgemüse | 3,30 € |
| Portion Kräuterbutter, Meerrettich | 1,00 € |
| grüne Pfeffersoße, Bearnaise oder Hollandaise | 1,80 € |
| Röstzwiebeln oder gedünstet aus der Pfanne | 2,20 € |
| frische Champignons | 4,00 € |
| frische Champignons in Kräuter-Knoblauch Soße | 4,50 € |
| Beilagensalat | 3,50 € |
| doppelter Beilagensalat | 6,50 € |
